しおさき かんたんクッキング おやつ デザート
手づくりおやつ
2種類の豆腐白玉だんご
2種類の豆腐白玉だんご

材料 (4人分)
【白玉だんご】 絹ごし豆腐・・・12丁(150g)
白玉粉・・・120
【あずき&アイス】 ゆであずき(市販)・・・140g(適量)
アイスクリーム・・・140g(適量)
【抹茶ソース】 水・・・1カップ(200ml)
砂糖・・・大さじ2
抹茶・湯・・・小さじ1、小さじ3
片栗粉・水・・・小さじ1、小さじ2

作り方
@ ボールに絹ごし豆腐と白玉粉を入れて、白玉粉の粒をつぶしながら、耳たぶの硬さになるまでこねる。
A

直径2cmの大きさのだんごを作り、真中をへこませる。

B

沸騰したお湯にAを入れ、浮かんできたら約1分ゆでて冷水にとり、水を切る。

【あずき&アイスの場合】器に白玉だんごを盛付けたところへ、ゆであずきとアイスクリームを盛付ける。
【抹茶ソースの場合】@分量の水と砂糖を火にかけ溶かす。次に湯で溶いた抹茶を加える。 A火をとめて、水溶き片栗粉を加えて混ぜ火を通し、とろみをつける。そのあと、荒熱をとり冷蔵庫で冷やす。 B白玉だんごを器に盛付け、Aを上からかける。

栄養価(一人分) 
エネルギー たんぱく質
あずき&アイス 245kcal 8.2g
抹茶ソースかけ 157kcal 4.1g

豆腐を使う事で、時間が経ってもかたくなりません。“白玉だんご”に食紅や抹茶やインスタントコーヒーなどの色や香りや味をつけても楽しめます。


どんぐり保育園 英会話教室で情操教育を

毎週1回、ネイティブの先生による英会話教室が行われています!教室の始まりの「Wa’s your name?」「How are you?」の質問に、子ども達は元気よく答えています。カードを使ったゲームが子ども達に大人気のようです。英語を通して異文化に興味を持ち、国際感覚を身につけていくことができる教室です。

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