しおさき かんたんクッキング 主菜
高血圧によいメニュー
さわらの辛み焼
さわらの辛み焼

材料 (2人分)
さわら(切り身)・・・2切れ(120g)
豆板醤・・・小さじ1/3
しょうゆ・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
小麦粉・・・小さじ2
サラダ油・・・適量
レタス・・・3

作り方
@ さわらは骨をとり、1切れを2つに切る。
A

ボールに豆板醤、しょうゆ、みりんを合わせ、たれを作る。

B

@に小麦粉を薄くまぶす。

C フライパンに油を熱し、Bを並べ入れて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返す。蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通してAのたれを加え、からめながら照りよく焼く。
D レタスを敷き、盛り付ける。

栄養価 (一人分)
エネルギー 150kcal
食塩 0.9g

栄養士からのアドバイス

塩分の摂りすぎは、高血圧の原因となり、ひいては動脈硬化、脳出血、脳梗塞などを引き起こします。また、心臓病,腎臓病などにも減塩食をおすすめします。厚生労働省の指針では、1日の塩分10gが望ましいとされています。生活習慣病を予防するためにも、1日の塩分は8gまで下げたいものです。このメニューは豆板醤のピリ辛がうす味をカバーします。


どんぐり保育園/スイミング教室

毎週木曜日、2歳児〜5歳児のお友だちは姫路JSSスイミングスク−ルに通っています。レベルごとにグループに別れて練習を行います。顔つけの練習やバタ足の練習など、子供たちが楽しんで水に親しめるような練習内容です。プールまでは教室の送迎バスに乗って行きます。(希望者のみ、別料金)
詳しくしくは、どんぐり保育園へ
   TEL 079-254-3886

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