しおさき かんたんクッキング おやつ デザート
手づくりおやつ
りんごのパウンドケーキ
りんごのパウンドケーキ

材料 (10人分)
無塩バター…140
粉砂糖…140
卵…2
薄力粉…140

ベーキングパウダー…2

アップルティ(茶葉)…5

りんご…1/2

あんずジャム…適量


作り方
@ 室温にしたバターをボウルに入れて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
A

@に粉砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。

B

Aに卵を1個ずつ加えながら、分離ぎみな状態がなめらかになるまで混ぜあわせる。混ぜ合わせたら、もう1個の卵も加えて同じように混ぜ合わせる。

C Bに合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて加える。その都度ゴムべらでさっくりと切るように混ぜ合わせる。
D Cにアップルティの茶葉を加え、全体に混ぜ合わせる。と焼く。
E でき上がった生地を、型に端まできちんと入れ、表面を平らにする。
F きれいに洗ったりんごを皮付きのままヘタをとり、くし型に切ってEの表面にねかせて並べる。
G あらかじめ180℃に温めたオーブンにFを入れ約45分焼く。キツネ色になって竹串をさして生地がついてこなかったら焼き上がり。
H

焼きあがったGに、温めたあんずジャムを表面に塗ってつやを出す。


栄養価(一人分)
     エネルギー:236kcal  たんぱく質:2.5g

りんごとアップルティを使ったパウンドケーキをご紹介します。パウンドケーキの材料を混ぜ合わせて、焼くだけですが、しっとりとおいしく仕上がります。ぜひお試しください。


歩いてみてください、健康歩道(井野病院東玄関前)

「足は第二の心臓である」と言われています。靴を脱いで石の上を歩くと、足の裏に痛くなるところがあります。痛むところから体調の良くないところが発見できるのです。痛さに耐えながら何回も歩き続けると、足の痛みが無くなり体調も良くなっていきます。痛いところが無くなるまで毎日歩き続けてください。(健康歩道は職員の手作りです)

健康歩道
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