しおさき かんたんクッキング 主菜
骨粗しょう症によいメニュー
チンゲン菜と干しエビのカキ油炒め
チンゲン菜と干しエビのカキ油炒め

材料 (2人分)
チンゲン菜…200g
干しエビ…10g
干しエビの戻し汁・・・大さじ11/3
生姜(みじん切り)…少々
かき油…小さじ1
サラダ油・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ11/3
酒・・・小さじ2

作り方
@ チンゲン菜は4センチ長さに切る。干しエビは湯につけて戻し(戻し汁は残しておく)、殻をむく。
A

フライパンにサラダ油を熱し、生姜のみじん切り、干しエビ、チンゲン菜を順に炒め、干しエビの戻し汁、かき油、しょうゆ、酒で調味する。


栄養価 (一人分)
エネルギー 60kcal
カルシウム 457mg

栄養士からのアドバイス
  骨粗鬆症を防ぐポイント
@食事から、1日800mg以上を目標に摂りましょう。カルシュウムは牛乳、大豆製品、小魚、海藻、緑黄色野菜に多く含まれます。
AビタミンDはカルシュウムの吸収を助けます。鮭、うなぎ、鯖、マグロの赤身、いわし、干ししいたけなどに多く含まれます。
B適度な運動は、カルシュウムの吸収を助けます。
C食事中のカフェインやアルコールは控えめに摂りましょう。

麻しん風しんの予防接種の対象者拡大
麻しん風しんを1回しか受けていない中学生・高校生に対して、
20
年度より
追加接種が行われています
種類 麻しん風しん混合ワクチン
対象年齢 中学1年生と高校3年生に相当する年齢の方
接種期間 4/1〜翌年3/31
実施場所 市内予防接種実施医療機関
持参するもの ・麻しん風しん予防接種予診票3期もしくは4期)
・母子健康手帳

※対象者には予防接種予診票等のお知らせが自宅に郵送されます

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