しおさき かんたんクッキング 副菜
高血圧症によいメニュー
海鮮香味サラダ
海鮮香味サラダ

材料 (4人分)
ゆでタコ・・・120
海老・・・小8尾
  白ねぎ・・・80g
しその葉・・・4枚
しょうが・・・適宜
ポン酢醤油・・・小さじ4
油・・・小さじ2

作り方
@ ゆでタコは薄くそぎ切りにし、海老は背腸を抜いて茹で、殻をむいておく。
A 白ねぎ、しその葉、しょうがを細切りにし、水にさらす。水気を切って混ぜ合わせる。
B

@を器に盛り付け、上にAをのせる。

C

Bにポン酢醤油をかけ、熱した油を上からかける。


栄養価 (一人分)
エネルギー 74kcal
たんぱく質 10.6g 
食塩 0.7g

栄養士からのアドバイス

高血圧を防ぐには、まず食塩量を減らすことから始めましょう。
1日塩分摂取の目標値は10g未満です。つまり1食に3g未満です。

こんなものに塩分が多く含まれています。
●加工食品・・・塩鮭1切:約4.8 梅干1個:約2 焼竹輪1本:約2.4 みそ汁1杯:約2 ●外食・・・ラーメン・うどん(汁含む) 握り寿司:約6


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