しおさき かんたんクッキング 副菜
メタボリック症候群によいメニュー
チンゲン菜とエビのスープ
チンゲン菜とエビのスープ

材料 (2人分)
チンゲン菜…1株
ねぎ…30g
しらたき…60g
鶏がらスープの素…小さじ1/2
桜エビ(乾)…2g
酒…小さじ2
塩・コショウ…各少量
ごま油…小さじ1

作り方
@ チンゲン菜はざく切りにする。
A ねぎは斜め薄切りにし、しらたきはゆでておく。
B 鍋に鶏がらスープの素と水300cc を入れて温め、チンゲン菜、桜エビを入れて4〜5分煮る。ねぎとしらたきを加えてひと煮し、酒、塩、コショウを加え、最後にごま油を落とす。

栄養価 (一人分)
エネルギー 35kcal
たんぱく質 1.1g
食塩 1.0g

栄養士からのアドバイス

野菜をなぜ1日に350gも食べた方がいいのでしょうか?350gの野菜は、温野菜で片手山盛り1杯程度です。野菜に含まれる栄養素は、カロテン、ビタミンCなどの抗酸化ビタミンを含んでいます。食物繊維、カリウムにおいては主として野菜からとる栄養素で私たちの体では作ることのできない大切な栄養素です。毎日食べて健康を維持していきましょう。


井野病院/眼科では、各種コンタクトレンズを取り扱っています

最近、通信販売等のコンタクトレンズを使って「角膜に傷がついた」「目の中で割れた」などという事故が多く起きています。コンタクトレンズはあくまでも医療用具であり、購入する時は、医師の診察を受けましょう。

 【コンタクトレンズを初めて購入する時の順序】
    @医療機関を受診
    A検査・レンズのフィッティング
    Bレンズのチェック・装用指導、練習
    Cレンズの決定・取り扱い説明
    D処方

              詳しくは井野病院 眼科へお尋ねください

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