しおさき かんたんクッキング おやつ デザート
手作り 子どものおやつ
杏仁豆腐(あんにんどうふ)
杏仁豆腐

材料 (4人分)
粉寒天・・・4g
水・・・200cc
牛乳・・・400cc
砂糖・・・60g
アーモンドエッセンス・・・少々
  〈シロップ分量〉 みかん缶詰のシロップ・・・大さじ2
  〈飾り用〉 缶詰みかん・・・30g
缶詰チェリー・・・4個

作り方
@ 水を入れた鍋に粉寒天を入れ、よくかき混ぜてから中火にかけ煮溶かす。さらに約2分間沸騰させる。
A

完全に溶けてから中火にし、砂糖を加えてよく煮溶かす。

B 火を止めて、人肌に温めた牛乳を混ぜ合わせ、アーモンドエッセンスを加える。4個のカップに流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
C Bの牛乳寒天に、みかん缶のシロップとみかんの果肉とチェリーをトッピングする。

栄養価 (1個分)
エネルギー 160kcal
たんぱく質 3.5g
カルシウム 113mg

栄養士からのアドバイス

カルシウムは成長期の子どもに欠かせません。1個でカルシウムが100mgとれるお手軽メニューです。


花粉症、初期治療で早めの対策!

●初期療法とは花粉が飛散し始める2週間位前から抗アレルギー薬を服用する治療法です。花粉が飛び始めた後の発症を遅らせたり、症状を軽くするだけでなく、併用する薬の量を減らしたり期間を短くすることも可能です。

●薬で症状がおさまったからといって花粉症が治ったわけではありません。ただし、根気よく治療を続けると、次第にアレルゲンに反応しにくくなり、症状が軽くなっていきます。医師の指示に従ってきちんと治療を続けることが大切です。

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