しおさき かんたんクッキング 主菜
高血圧症によいメニュー
さわらの木の芽焼き
さわらの木の芽焼き

材料 (4人分)
さわら・・・400g(4切れ)
しょうゆ・・・大さじ2
酒…大さじ2
みりん・・・大さじ2
木の芽・・・24枚

作り方
@ 木の芽は飾り用を残してきざむ。トレーにAときざんだ木の芽を混ぜ、さわらを20分つける。 
A

魚を焼く。漬け汁を鍋で少し煮詰めて、さわらに2回ぬって焼き上げる。飾り用の木の芽を飾る。


栄養価 (一人分)
エネルギー 210kcal
たんぱく質 21g
食塩 1.4g

栄養士からのアドバイス

高血圧の食事作りは「薄味」を基本と考えましょう。そして、新鮮な野菜や果物も食べるようにしましょう。大変簡単なメニューですが、木の芽の香りとさわらのうまみで薄味をカバーしています。


ボランティア活動支援センター

汐咲会グループではボランティア活動を支援するセンターを設置しています。皆様の時間を少しずつ分けていただき社会貢献に参加されませんか?

  ボランティア募集のお知らせ
    ・図書室での本の貸し出し・整理等
    ・園芸療法のお手伝い
    ・病院・施設内での案内
    ・誘導・代筆等の介助

    ・散歩の付き添いや話し相手、娯楽
    ・ 教室などの専門的活動やイベント活動の披露

なお、一定時間・期間以上の活動者には、ボランティア保険・年に1度の健康診断・インフルエンザ予防接種・病院、施設内の講演会・勉強会への参加等、皆様の健康を支援する特典等を提供

お問い合わせ:地域連携室 TEL079−254−5767

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