しおさき かんたんクッキング 主菜
高血圧症によいメニュー
白身魚のピリ辛揚げ
白身魚のピリ辛揚げ

材料 (4人分)
白身魚…60 4
A しょうゆ…小さじ11/2
酒…適量
七味唐辛子…適量
片栗粉…大さじ11/3
揚げ油…適量
B しょうゆ…小さじ11/2
酢…小さじ11/2
七味唐辛子…適宜
レタス…120

作り方
@ 白身魚はAをからめて10分おき、汁気をふいて片栗粉をつけ、170度の揚げ油で揚げる。
A

せん切りにしたレタスを皿に広げる。その上に揚げた魚を置き、Bをかける。


栄養価 (一人分)
エネルギー 140kcal
たんぱく質 11.6g
食塩 1.2g

栄養士からのアドバイス

高血圧の食事療法は塩分を控えることから始まります。塩分を控える方法は、

1)加工食品(ハム、ソーセージ、かまぼこ、漬物等々)はできるだけ避けよう。
2)汁物(味噌汁・清汁・スープ類)は一日一杯以下に。具だくさんにしたり、量を七分目にするなどの工夫をしよう。
3)酸味や香辛料、香味野菜を利用しよう。煮物より酢の物にするなど、酸味や香辛料(わさび、唐辛子など)、香味野菜(しょうが、ねぎ、しそなど)、カレー粉や辛子を上手に使おう。


全国健康保険協会管掌 生活習慣病予防検診を実施しています

一般健診(対象:4075歳未満の方、3539歳で生活習慣改善指導を受けることを希望する方)問診・触診・身体計測・視力・聴力・血圧・尿検査・便潜血・血液(一般・血糖・尿酸・脂質・肝機能)胸部X線・胃部X線・心電図

一般検診の他、付加健診、肝炎ウィルス検査・乳がん検診も行っています。
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