しおさき かんたんクッキング 副菜
生活習慣病予防によいメニュー
即席キムチ
即席キムチ

材料 (6人分)
キャベツ・・・200g(4枚)

人参・・・30g(3センチ)

ニラ・・・15g(7本)

塩・・・小さじ1/3杯

ニンニクすりおろし・・・1かけ(小さじ1杯)

辛子明太子・・・1腹
ごま油・・・大さじ1・ 1/2
酢・・・大さじ1
唐辛子・・・適宜

作り方
@

キャベツは、芯を取り除き5センチの角切りに、人参はせん切りに、ニラは3センチ長さに切る。この材料をボールに入れ、塩を振り混ぜ合わせて、お皿3〜4枚の重しをして15分おき、野菜をよくもんでしぼる。

A Aの材料を混ぜ合わせ、あえ衣を作る。
B @の絞った野菜をAのあえ衣であえる。

栄養価 (一人分)
エネルギー 46kcal
たんぱく質 2.6g
食塩 0.8g

栄養士からのアドバイス

血圧を下げるために効果のある塩分摂取量は、1日6g未満です。6gの塩分とは、1杯のうどんを食べる時、汁まで全部飲むと6gとってしまいます。塩分を多く含む食品を挙げますので、塩分の表示をチェックして塩分の摂りすぎにならないように上手に使ってください。
   ■練り製品(ちくわ、かまぼこ、ハムソーセージ)
   ■干物・漬物・佃煮 
   ■調味料
(しょうゆ、みそ、ソース、ケチャップ) 
   
■インスタント食品 
   ■外食


鍼灸治療を受けてみませんか?

鍼灸治療は病気や症状に対して行われるだけでなく、弱ったり歪んだりしてしまった命に働きかけるものです。
   ●神経痛
   ●リウマチ
   ●腰痛症
   ●五十肩
   ●頸肩腕症候群
   ●頸椎捻挫後遺症
   ●高齢化に伴う骨の変形・姿勢異常による筋肉のこわばり
などによって起こる痛みなどに効果を発揮します。

    詳しくはしおさき鍼灸施術所へお尋ねください

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