しおさき かんたんクッキング 副菜
メタボリック症候群によいメニュー
豆腐のサラダ
豆腐のサラダ

材料 (5人分)

絹こし豆腐・・・1丁(約400g)

ベビーリーフ・・・1袋(約50g)

レタス・・・5枚(100g)

きゅうり・・・1本(100g)

ちりめん・・・15

植物油・・・2

アーモンド・・・10粒(約20g)
ミニトマト・・・7個(約90g)
ポン酢・・・大さじ5

作り方
@

レタスは食べやすい大きさに切り、きゅうりは小口切りにする。ベビーリーフと混ぜ合わせる。

A 絹こし豆腐は約1cm角に切る。
B ちりめんは素揚げにする。
C アーモンドは適当な大きさに切り,ミニトマトは4つ切りにする。
D @とAを交互に器に盛り、その上にBとCを盛り付ける。
E 食べる時にポン酢をかける。

栄養価 (一人分)
エネルギー 98kcal
食物繊維 1.6g
食塩 1.2g

栄養士からのアドバイス

豆腐は、他のたんぱく源に比べて低カロリーの食品です。また、アーモンドを使うことで不飽和脂肪酸やビタミンEが摂れ、動脈硬化の予防や改善にも役立ちます。


井野病院でできる定期の予防接種

当院では、以下の定期の予防接種を行っています。診療時間内にて行います。完全予約制になっていますので電話でご予約ください。(TEL079−254−5553)
  BCG 
  ■三種混合(ジフテリア・百日咳・破傷風)
  
■二種混合(ジフテリア・破傷風) 
  ■麻しん風しん混合 
  ■麻しん(はしか) 
  ■風しん 
  ■日本脳炎

    (公費接種できるのは、姫路市在住の方のみ)

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【発行】
井野 病 院  
079254-5553  〒671-0102 姫路市大塩町汐咲1-27
介護老人保健施設しおさきヴィラ (079)254-5767
しおさき訪問看護ステーション (079)254-5631
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居宅介護支援・訪問介護事業所しおさきサーブ (079)247-7666
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